Titi Ramisu, mon poto.

Pour le dessert demain, j'avais une envie dévorante de tiramisu.
J'ai donc agrippé mon batteur électrique pour me lancer dans la confection d'un tiramisu sans café (parce que mon gamin il est bien assez survolté comme ça), j'ai donc remplacé le trempage de boudoirs dans le café très serré par le trempage de boudoirs dans le lait chocolaté très chocolaté.
Dans mon frigo et dans mes placards, il y avait, que j'ai mis dans mon tiramisu :
Du lait (un bol), 250 gr de mascarpone, 3 œufs perdus dans leur barquette, 2 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel, des petits boudoirs durs, du chocolat en poudre.
Pour commencer, j'ai mélangé plein de chocolat en poudre dans un bol de lait tiède, tout bêtement.
J'ai pris les œufs, je les ai préparé psychologiquement à la séparation des blancs et des jaunes, j'ai mis les blancs dans un saladier et les jaunes dans un autre, pas trop loin l'un de l'autre, quand même. Dans les blancs, j'ai mis une pincée de sel, dans les jaunes, j'ai mis les cuillères à soupe de sucre et le mascarpone. J'ai allumé mon batteur électrique avec un petit rire d'excitation et j'ai battu le mascarpone, les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que la concupiscence rende le mélange onctueux.
Puis, j'ai sauvagement battu les blancs en neige avec leur pincée de sel. Ils ont pris cher, ils sont restés tout figés.
Puis, j'ai délicatement mélangé les blancs en neige avec l'autre préparation. Délicatement, parce qu'avec tout ce qu'ils avaient vécu, si je les avais encore malmenés, ils seraient morts, et mon tiramisu aussi...
Là, Ô joie, une crème délicieuse que mon fils il s'en pâmait d'aise en léchant le plat.
J'ai pris un petit plat, j'ai déposer dans le fond une couche de crème délicieuse, une couche de boudoirs trempés dans le lait chocolaté très chocolaté, une couche de crème, jusqu'à ce que j'arrive au bout du bout de tout et que 1) le plat ne soit pas assez profond pour continuer l'ascension miraculeuse du tiramisu, 2) y a plus de crème et encore moins de boudoirs de toute façon.
Bon, normalement, faut que ça finisse sur une couche de crème quand même, démerdez vous comme vous pouvez.
Ensuite, j'ai saupoudré du chocolat en poudre tout dessus, et hop, au frigo pour la nuit (oui, c'est long à prendre, faut être patient. Au moins 6 à 8 heures au frigo, voire la nuit, c'est la fête.)

Et quand on passe l'après midi à faire la popote pour le lendemain, le soir, soit on n'a plus faim, soit on se rabat sur ça :

Oué, j'aime les pâtes, puis c'est tout.