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        <title><![CDATA[La Méditerranée dans l'assiette]]></title>
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        <description><![CDATA[Un recueil de recettes du bassin m&eacute;diterran&eacute;en en France, en Italie...]]></description>
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    <title><![CDATA[Tomate mozzarella revisitée - part 2]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2011/04/24/20966838.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 24 Apr 2011 13:21:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voilà, voilà !! J'ai réalisé la recette qui trotait dans ma tête. Une version glacée de la tomate mozza (un grand claissique). Pour le sorbet : 500g de tomates (ou de purée de tomates) 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 1 petite cuillère à soupe... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Premier test blogué ici !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2011/04/20/20939174.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 20 Apr 2011 15:58:19 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Samedi midi, je reçois ma famille pour le déjeuné. J'ai une idée qui me trotte dans la tête depuis quelques temps, même que je l'avais soufflée aux candidats de Top Chef lors d'une épreuve (mais aucun ne m'a entendu...) Une recette de tomates mozzarella... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La tapenade]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2011/03/31/20777338.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 31 Mar 2011 16:21:47 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Sur des petits taosts de pain grillés, en apéritifs au soleil, c'est une belle mise en bouche pour un repas sous la pergola au son des cigales... 250 grammes d'olives noires de Nice dénoyautées 60 grammes de câpres égouttées 50 grammes de f ilets d'anchois... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pasta a la primavera]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2011/03/19/20670079.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 19 Mar 2011 12:28:25 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette simple et fraiche de pâte (et diététique en plus !). Autentique, avec de bon produits frais, c'est un délice !! pour 4 personnes 500 gr de pâtes (maccaroni ou autres)4 belles tomates bien mûresUne bonne poignée de tomates confites1 belle gousse... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pasta Peperonata]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2011/03/19/20670046.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 19 Mar 2011 12:25:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pâtes aux poivrons. 2 poivrons rouges, épluchés et découpés en lamelles 2 poivrons jaunes, épluchés et découpés en lamelles2 oignons rouges épluchés et finement découpés 2 gousses d'ail écrasées2 poignées de persil plat finement hachées2 cuillères à café... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Beignets de sardines]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669933.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 19 Mar 2011 12:13:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Encore une recette de ma grand-mère. Il n'y a que de cette façon là que j'arrivais à manger des sardines, et là, c'était un délice. Chauds ou froids, ces beignets sont super bons !! 750g de petites sardines fraîches (compter environ 150 grammes par personne)Huile... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Ravioli Niçois (à la daube)]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669828.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 19 Mar 2011 12:02:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients Raviolis niçois : Pour 4 personnes : Pour la pâte : - 400g de farine - 2 oeufs - 10 cl d'eau - sel Pour la farce : - 400g de daube de boeuf - 700g de blettes (partie verte) - 2 oeufs - 100g de fromage râpé (Parmesan) - sel, poivre Préparation... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La Pissaladière !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669723.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 19 Mar 2011 11:51:35 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La pissaladière : Ce n'est pas une pizza !!! (Il n'y a point de toamtes, de fromage, rien d'autre que des oignons, de l'anchois et des olives du pays de Nice !!) - 400 g de pâte à pain du boulanger- 1 kg d'oignons- 300 g d'anchois à l'huile- Une quizaine... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La daube et les gnocchi]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669692.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 19 Mar 2011 11:48:33 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui LE ragoût typique Niçois et les gnocchi qui l'accompagnent : Plat complet et traditionnel. La daube sert aussi d'ingrédient pour confectionner la farce des raviolis niçois : Daube et blettes. (A venir ) La daube Niçoise. Pour 6 personnes :... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Les panisses]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2011/03/19/20669622.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 19 Mar 2011 11:41:10 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Lorsque j'étais enfant, mon papa était gendarme. Nous vivions dans une casérne avec les autres gendarmes et leurs familles. Pendant 5 chouettes années, nous avons vécu dans un petit village de l'arrière pays niçois, Levens.Nous avions des petites voisines... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Bolognaise]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2010/11/18/19638303.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 18 Nov 2010 15:26:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes Les pâtes fraiches : farine de blé 400 g semoule de blé dur fine 250 g7 œufs huile d'olive Sel Farine pour travailler la pâte. Mélanger le tout, la pâte ne doit pas coller. La laisser reposer une petite heure avant de la passer au laminoir.Laisser... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Les arancini de Lili]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2010/08/28/18918615.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 28 Aug 2010 17:07:49 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une de mes copinaute est Belge d'origine Sicilienne. Elle nous avait parlé d'une des recettes typique de son île : Les arancini. (Boulettes de riz farcies et frites.) et nous avait donné la recette que voici : Ingrédients Pour le riz : 50 gr de beurre,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Croc de polenta, mozzarella, jambon de parme, tomates confites, aubergines]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2010/08/26/18905046.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 26 Aug 2010 20:29:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour la polenta 4 personnes : 150 gr de semoule moyenne ou fine 3 fois le volume en eau Huile d'oliveParmesan rappé1 poignée de Basilic SelPoivre Faire bouillir l'eau, y ajouter un filet d'huile d'olive, du sel. Verser doucement la semoule en remuant... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Royal, le Couscous et boulettes de boeuf]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2010/08/26/18902767.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 26 Aug 2010 16:17:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le couscous est un plat d'Afrique du Nord, d'origine Berbère, populaire dans de nombreux pays. Au sens strict, le couscous est la graine obtenue par agglomération de semoule de blé, celle-ci pouvant être fine, moyenne ou grosse. Le couscous est souvent... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Verrines Orientalisantes tian d'aubergines et brousse de brebis épicée]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2010/08/26/18900199.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 26 Aug 2010 10:59:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour le tian d'aubergines (6 verrines) : 4 belles auberginesCumin en poudre2 gousses d'ail hachéesJus d'1 citron jauneHuile d'oliveSel Éplucher les aubergines, les faire cuire à feu doux au four dans un fond d'eau environ 30 minutes.Mixer les aubergines... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tajine Souris d'agneau, courge, pommes et cannelle]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2010/08/26/18900177.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 26 Aug 2010 10:57:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'avais envie de refaire une tajine depuis un moment... Puis là, je me suis dit que quand même, les ingrédients vedette des recettes défis s'y prêtaient particulièrement, alors je me suis lancée, un peu en aveugle, bien que je sois sûre que ce genre de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Restaurants des vacances !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2010/08/24/18888234.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 24 Aug 2010 22:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Nous sommes partis en vacances à Agay dans le Var. Un pèlerinage pour mon homme qui y a passé des vacances en famille et avec des amis quand il était plus jeune. Nous avons diné dans 3 restaurants sur place : L'auberge de la Rade. Pour la soirée d'anniversaire... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Beignets de fleurs de courgettes]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2010/08/24/18887640.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 24 Aug 2010 20:55:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 6 personnes : - 1 quarantaine de fleurs de courgettes - 1 bouquet de persil - 4 gousses d'ail- 150 grammes de farine - 2 œufs entiers - 25 cl de lait froid - Sel, poivre. Nettoyer les fleurs en les débarrassant de leur tige et du pistil et les réserver.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Les petits farcis Niçois]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2010/07/17/18605278.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 17 Jul 2010 18:27:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Encore un plat qui me parle de "mon pays", que ma maman prépare très bien et que je fais dès que l'été se pointe.Plein de légumes du soleil, ici, j'ai choisi des tomates, des courgettes rondes et des petits poivrons, mais on peut aussi les préparer avec... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[La Romantica]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2010/07/16/18597788.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Jul 2010 16:54:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La Romantica avec aux commandes le chef Claudio Puglia (meilleur chef italien de la région parisienne) est un superbe restaurant très romantique et cosy. Nous avons pu, mon Homme et moi, profiter de la terrasse ombragée pour une soirée dégustation.C'est,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tarte de tomates lassives sur lit de fromage fondu et moutrarde forte]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2010/07/16/18597599.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Jul 2010 16:27:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une pâte brisé salée (dans le commerce, en rouleaux, c'est très bien) 3/4 tomates.1 cuillère à soupe de moutarde forte.Gruyère/emmental et/ou mozzarella, suivant votre goût.Sel, poivre.Huile d'olive. Étaler la pâte dans un plat à tarte (avec le papier... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Les Lasagnes Cupidon (so called par certaines personnes...)]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2010/07/16/18597564.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Jul 2010 16:22:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le mot italien lasagna est dérivé du grec ancien λάσανα / lásana qui signifie « trépied de cuisine ». Ce mot fut ensuite employé par les romains pour désigner un récipient de cuisson, le lasanum. Les Italiens employèrent ensuite le mot pour désigner le... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Les pâtes font de la salade]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2010/07/16/18597531.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Jul 2010 16:17:46 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les pâtes, j'adore ça. A toutes les sauces. Et en été, on peut aussi les manger froides, en salades. Les pâtes, c'est quand même trop bien !! Salade de pâtes number one : 200 gr de Penne2 tomates émondées 1 botte de basilic frais1 boule de mozzarella... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tajine d'agneau aux fruits secs comme là bas]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2010/06/24/18413542.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 24 Jun 2010 16:47:13 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce matin, je suis allée sur mon marché. Le marché dans mon chouette quartier, il te fait voyager. Il y a des étales d'épices qui parfument l'ambiance.Du coup, j'ai eu envie de faire un tajine. J'aime beaucoup l'agneau. Particulièrement quand il est bien... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mme D]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Liguini aux gambas (Chaleur pour tes papilles)]]></title>
    <link><![CDATA[https://mediteassiette.canalblog.com/archives/2010/06/16/18313387.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Jun 2010 16:17:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[500gr de Linguini (ou autres pâtes, ne soyons pas sectaires)1 boîte de 200 gr de tomates pelées ou concassées) ou 4 tomates fraîches pelées4/6 gambas (ou grosses crevettes roses) par personnes (NON CUITES)1 botte de basilic frais1/2 cuillère à café d'Harissa... ]]></description>
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